Съставки: ______________________________________________________________ 500 мл прясно мляко 4 яйца на стайна температура 1 ч.ч. захар 1 шушулка ванилия   захар и малка бучка масло за карамел   По желание: зелен чай екстракт от лавандула   Начин на приготвяне: В малка касерола, … Continue reading

Съставки: ______________________________________________________________ 200 грама смляно свинско месо 300 грама смляно телешко месо 1.5 килограма картофи 2 глави лук 2 с.л. свинска мас 1 бурканче доматено пюре на вкус: кимион черен пипер чубрица сол За заливката: 4 яйца 300 мл прясно … Continue reading

Съставки: 500 грама брашно щипка бакпулвер 1 с.л. захар 250 мл прясно мляко 750 мл течна сметана 8 жълтъка 5 белтъка 300 грама разтопено масло щипка сол   Начин на приготвяне: Пресейте сухите съставки в купа. Брашното, бакпулвера, захарта и … Continue reading

Съставки: 500 грама брашно 3 яйца 125 грама захар 80 грама масло 20 грама слънчогледово олио 125 грама прясно мляко 12 грама мая кората и сока на един лимон щипка сол   300 грама шипков мармалад 2 жълтъка захар за … Continue reading

Достатъчно за сервиране на: 8 Съставки: 500 грама череши 200 грама брашно 5 грама бакпулвер 3 яйца 50 грама захар 500 мл прясно мляко щипка сол   30 грама масло захар за поръсване   Начин на приготвяне: Измийте, подсушете черешите … Continue reading

Съставките са достатъчни за 18 броя Необходимо условие за приготвянето на Мадленки е да разполагате с форма. Така както мъфините те се приготвят в специални форми. Мадленките имат формата на затворена мида. Съставки: 135 грама солено масло 140 грама захар … Continue reading

За да поставите правилно началото на тази рецепта може да отидете в гората за гъби. Ако имате притеснения и не познавате царството им, може да си купите гъби от опитен гъбар или да потърсите варианти на пазар, супермаркет или онлайн. … Continue reading

Съставки: Тесто: 120 грама брашно 200 мл вода 100 мл масло 3 яйца щипка сол 1 лайм   Крем: 500 мл прясно мляко 100 грама захар 5 жълтъка 1/2 шушулка ванилия 3 с.л. царевично нишесте 1 ч.л. масло   250 … Continue reading

За тази салата ще имате необходимост да излезете на лов за раци в морето или близката река, или да се отбиете до пазара, може би сергия … някъде където ще ги намерите възможно най-пресни или живи дори. Количество достатъчно да … Continue reading

Най-важното условие за мидите е, по възможност да ги извадят пред вас от водата. Ако такава възможност не е налична ползвайте рибен пазар или щанд с добра репутация. Сприятелете се с продавача ще е във ваша полза. Приготвянето на миди … Continue reading